Pizza rustica con prosciutto e porri

La pizza rustica con prosciutto e porri è una ricetta veloce e gustosissima! L'ho "rubata" ad una mia amica francese, a Marsiglia.
In Francia è usata come piatto unico, accompagnata da un'insalata mista o da verdure al forno.

INGREDIENTI:

1 rotolo di pasta sfoglia
1 porro
3 fette di prosciutto cotto
1 mozzarella

PROCEDIMENTO:

Togliete il rotolo di pasta sfoglia un quarto d'ora prima di iniziare la ricetta, affinché la pasta non si rompa quando la si stende.
Bucherellatela con una forchetta per non farla gonfiare durante la cottura



Nel frattempo lavate e tagliate a rondelle un porro e fatelo saltare in padella con un filo d'olio e un pizzico di sale. Quando sarà diventato morbido, sarà pronto.



Stendete le tre fette di prosciutto



Quindi, aggiungete il porro ed, in ultimo, la mozzarella tagliata a fettine.



Ripiegate i bordi della pizza rustica verso l'interno.

Portate il forno a 180° e infornate per 15-20 min.
Quando la vedrete dorata, sarà pronta.

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