Oggi prepariamo una torta facile e super soffice! Un paio di yogurt con scadenza a breve, una confezione di panna da consumare, ecco come è nata questa torta :D
Vediamo cosa ci serve!
INGREDIENTI:
170g di zucchero di canna
3 uova
2 vasetti di yogurt bianco da 125g
150 ml di panna liquida fresca
320g di farina 0
1 bustina di lievito chimico per dolci
la buccia di un limone o una bacca di vaniglia
PROCEDIMENTO:
Unite lo zucchero alle uova e sbattete con delle fruste o con la planetaria per 5 minuti.
Unite lo yogurt e la panna. Mescolate bene.
Unite la farina ed il lievito setacciati.
Aggiungete la buccia del limone o la vaniglia.
Versate il composto in una teglia, io ho utilizzato una teglia tonda di 24 cm. Imburrate la teglia o mettete della carta forno.
Infornate in forno già caldo a 180° per circa 40 min. Fate sempre la prova stecchino!
Ed ecco la fetta super soffice!
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Buon appetito!
Lo sai perché mi piace cucinare No, perché? Perché dopo una giornata in cui niente è sicuro, e quando dico niente voglio dire n-i-e-n-t-e, una torna a casa e sa con certezza che aggiungendo al cioccolato rossi d’uovo, zucchero e latte l’impasto si addensa: è un tale conforto! (Meryl Streep – attrice americana - dal film Julie & Julia)
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