Biscotti di S.Valentino

Buon S.Valentino a tutti!

Oggi vediamo come decorare dei semplici biscotti di pasta frolla.

Per la ricetta della pasta frolla, basta consultare la ricetta della Crostata stracciatella .

   

Per la glassa colorata:

50 g di zucchero a velo 

1 cucchiaio di acqua

qualche goccia di colorante alimentare (rosso)

Portate l'acqua ad ebollizione. Setacciate lo zucchero a velo in una ciotola ed aggiungete l'acqua. 

Mescolate bene ed aggiungete qualche goccia di colorante, fino ad ottenere il colore desiderato.

Versate sui biscotti freddi e lasciate asciugare.

Per la copertura di cioccolato:

30 g di cioccolato fondente

Sciogliete il cioccolato a bagnomaria ed immergete i biscotti fino a metà. Lasciate asciugare.

Per il terzo tipo di decorazione, ho semplicemente usato una penna già pronta con una glassa pronta:)

A ciascuno il suo biscotto:)

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