Tortine all'acqua profumate al limone!

Oggi prepariamo delle tortine al limone sofficissime e molto leggere. Non utilizzeremo, infatti, né latte, né burro, ma solo dell'acqua. Ero scettica anch'io...poi le ho assaggiate...che dire...buonissime!


INGREDIENTI:

2 uova
150 g di zucchero di canna
150 g di acqua tiepida
il succo e la buccia grattugiata di un limone BIO (non trattato)
50 g di olio EVO
300 g di farina 0
1 bustina di lievito chimico per dolci


PROCEDIMENTO:

Sbattete le uova con lo zucchero per qualche minuto. Aggiungete l'acqua e continuate a montare.



Aggiungete l'olio e il limone.

A questo punto aggiungete la farina setacciata insieme al lievito.



Versate negli stampini che avrete unto con un po' d'olio.



Infornate in forno caldo a 180° e cuocete per circa 25-30 min.





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