Capesante gratinate

Oggi prepariamo una ricetta saporita e particolare. Si tratta delle capesante gratinate.

In Francia le capesante (Noix de Saint.Jacques) sono usatissime, le ho viste in moltissimi piatti...perfino sulla pizza!!!

Ho imparato, quindi, a cucinarle in diversi modi. Questo è un modo velocissimo e che vi farà fare un'ottima figura:)

INGREDIENTI:

una dozzina di capesante 

6 cucchiai di pangrattato 

olio EVO

prezzemolo

timo

PROCEDIMENTO:

Unite il pangrattato, il prezzemolo sminuzzato, il timo e un filo d'olio.

Lavate le capesante e mettetele in una terrina con un filo d'olio. Coprite con il pangrattato.

Infornate in forno caldo a 200° per 7 min. Poi impostate l'opzione "grill" e fate rosolare le capesante per altri 5 minuti.

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